豆角炖肉的做法
茄汁蘑菇
只需几分钟一份香喷喷的茄汁蘑菇就出锅了，配上一碗米饭，这也许就是夏天的惬意。
主要材料：
蘑菇、番茄酱、豆瓣酱
做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点︻点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入▲炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣▃酱，就成了鱼香味了。
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凉拌嫩豆腐
炎热的々夏季，再配上几瓶冰镇的啤酒简直不要太爽。
主要材料：
盒装日☉本豆腐
豆角炖肉的做法 做法：
2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒◥粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
另外喜欢皮蛋的朋友，切几瓣◢皮蛋，一道入口即化的凉菜就成功了，
豆角小炖肉
香腻的后肘肉再加上豆角口感，就算再热的天气也会令人食欲大开。
原材料：猪后肘肉，土豆，豆角做法：1、首→先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之㊣一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆ω ，豆角过油后捞出4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
酸豆角炒肉末
酸酸的味道会〖唤醒人的味觉，大家再也不用为没胃口而苦恼啦。
原材料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各【适量。
做法：1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的↓小段；猪肉切成肉末待用。2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
豆角炖肉的做法
