蒸腊鱼不仅是美食饕客的最爱，也是◇家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
蒸腊鱼的家常做法
主料：腊鱼块 适量；豆豉酱 适量
辅料：姜 适量；干辣椒 适量；食用油 适量；食用油 适量
1/9. 将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用
2/9. 锅里加适量的水烧热
3/9. 然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分
4/9. 锅里加入油，烧热
5/9. 把煮好的鱼块放入锅里煎
6/9. 煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎
7/9. 将煎好的鱼块盛到盘子里
8/9. 在鱼块上面撒＠上干红椒段，姜片，豆豉酱
9/9. 然后放进蒸锅＠ 里面蒸上10几分钟就可以了
小窍门
煎好的腊鱼就可以直接吃了，不过蒸制一下口感会更松软些，不至于太硬了！
通过掌握蒸腊鱼的制作技巧，你可♀以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道『佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！
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