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              2. 清蒸黄花鱼,厨房小白都能分分钟学会的做法,同样做出饭店的味道
              3. 2021-11-27 12:31:56
              4. 清蒸黄花鱼的★做法

                黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食▃疗效果;它还含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。黄花鱼的做法很多,糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、炒假「螃蟹肉、红烧鱼,豉汁黄花鱼、椒麻黄花鱼等等,都很美味!每年的年夜饭上一道整鱼菜肴,那是必不可∩少的,而清蒸黄花鱼真的是不错的选择,味道鲜美,价格适中,关键鱼刺少,老人孩子都★爱吃!而清蒸这种做法,厨房小白都能分分钟学会,做出饭店的味道!

                但是实际操作中,还是要注意以下几点:首先挑选一条新鲜的黄花鱼,如果你购买的食材就是不新鲜的,那真的就是无药可救啦!其次就是处理黄花鱼,一点要清洗干净,特别是鱼头,鱼肚㊣ 里的黑膜,它们是腥味的源头!一定ω要去除干净!接着就是上笼蒸制的时间,虽然鱼有大有小,但是最好不要超□ 过10分钟!而且一定要水开上汽后再放入鱼盆,蒸好后,不要马上开盖,让它虚蒸个5分钟。最后就是加点蒸鱼¤豉油和葱花后,淋上热油爆香即可!

                主料:黄花鱼 1条

                辅料: 色拉油 适量、姜片 3片、蒸鱼豉油 4勺、葱 3棵、盐 少许 、料酒 2勺

                1、黄花鱼处理干净,沥干水分背上开花刀放入盆里,加点料酒、2面都抹点盐腌制半小时

                2、把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段

                3、锅中水煮开后放入黄▼花鱼

                4、大火蒸10分钟

                5、把蒸出的汤水倒掉,姜片葱〖段拿掉

                6、加入蒸鱼豉油

                7、加入适】量葱段

                8、小锅中加热适量油

                9、把热油淋在葱段上爆香 清蒸黄花鱼的做法

                10、上桌即可

                蒸鱼■的时候记得等水烧开后再放入鱼盆,因为蒸出的汤水有腥味,所以倒掉ω好了

                清蒸黄花鱼的做法