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              2. 清蒸黄花鱼做法大全
              3. 2021-11-27 11:28:11
              4. 清蒸黄花△鱼的做法


                清蒸黄花鱼的做法 西江美食:XJ0758CN 把文化与饮食有机结合,在继承、发扬中国传统饮食文化的同时,将具有区域特色的西江饮∴食文化进行了积极、全面、有效的宣传卐推广。


                新鲜的海鱼采用清蒸的方式,原汁原味,鱼肉鲜嫩。

                标签: 咸鲜 蒸 廿分钟 简单 常见菜式 私房菜 家常菜 热菜 海鲜

                主料

                • 黄花鱼 (一条)

                调料

                • 橄榄油 (适量)

                • (适量)

                • (适量)

                • (适量)

                • 料酒 (适量)

                • 蒸鱼豉油 (适量)

                • 花椒 (少许)

                厨具

                • 蒸锅、炒锅


                • 黄花鱼刮鳞,刨肚去肠,清洗干净;


                • 在鱼两面ㄨ各斜切2刀,撒少许♂的盐、料酒→腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜;


                • 蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右;


                • 蒸好的鱼;


                • 倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸◥鱼豉油;


                • 在鱼上摆放葱丝、红椒丝;


                • 炒锅放橄榄油←,放入花椒爆出香味;


                • 去掉花椒,热油倒在鱼上即可;

                小窍门:

                蒸鱼的时间根据大小来定,开水上锅。黄花鱼和黄鱼不是一样的鱼,吃出了鱼脑石,就是黄鱼,这条与没吃出鱼脑石,就是黄花鱼。

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                清蒸黄花鱼的做法