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              2. 陆家海鲜|带鱼怎么做好吃?红烧带鱼的家常做法
              3. 2021-11-27 06:26:06
              4. 带鱼的家常做法



                食材:带鱼500克、泡菜50克、泡椒30克、油400克、精盐3克、料酒30克、大蒜、生姜、大葱、老抽3克、淀粉5克。



                1、把带鱼清理干净内脏,切掉头尾,鱼身斩成长段,放精盐料≡酒腌10分钟入味。



                2、锅里倒入油烧约6成热,把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄,捞出控油。



                3、把生姜大蒜切片,泡菜泡椒切小块。另起油锅放姜片,泡椒,蒜片,泡菜炒出香味。



                4、倒入炸好的带鱼,调入料酒,老抽。



                5、倒入没过带鱼的清水,调入精盐小火烧15分钟。



                6、洒入葱段,用淀粉勾芡烧〖开后出锅。


                带鱼的家常做法



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