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              2. 鱼香豆腐,糖醋带鱼,金菇肥牛卷的做法
              3. 2021-11-26 17:50:02
              4. 糖醋带鱼的家常做法

                鱼香豆腐


                材料:豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱

                做法

                1、先把豆腐切成2厘米见〓方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一◢会儿炒碎)

                2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。

                3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用。

                4、豆腐◥从盐水中捞出沥干水分。

                5、热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到⌒木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色。

                6、放调好的汁小火咕∩嘟一下,放一勺盐。

                7、待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒★上小香葱即可。

                糖醋带鱼


                主料:带鱼500g

                调料:葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g


                做法

                1、将带鱼分成5公分左ζ右的段,用盐略腌。

                2、用厨房纸吸〖去带鱼表面水分,粘ζ 一些面粉。


                3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

                4、锅中「留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼。

                5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。

                金菇肥牛卷


                主料 糖醋带鱼的家常做法

                肥牛片、金针菇

                芥兰

                辅料

                蒜肉、黄瓜

                胡萝卜、青红辣椒

                蚝油、绍酒

                酱油、水淀粉

                做法步骤

                1. 将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉。

                2. 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。

                3. 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,入微波炉高火4分钟。

                4. 芥兰切成3厘米的小段,飞水加油、盐,捞出待用。

                5. 锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀█粉调成芡汁,浇在牛肉卷上。

                6. 长盘摆放焯熟的芥≡兰段,将牛肉卷码放在上面,黄瓜片,红辣椒丝装饰,即可。

                注:本文转载自网络,不代表本平台立场,仅供读者参考,著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权,请在后台留言联系我们进行删除,谢谢!? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

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