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              2. 农商城丨糖醋带鱼:做法简单,没腥味,酸甜可口,大人小孩都爱吃
              3. 2021-11-26 14:26:10
              4. 糖醋带♀鱼的家常做法 儿子爱吃带鱼,上周末他回家之前,提前买了5条带鱼,买少了不够他一个人吃的,多买点让他吃够,他说学校吃不到老妈烧的糖醋带鱼这个味道,味道是一辈儿传一辈儿,孩子爱吃的,当妈的就愿意做,这就是爱!

                糖醋带鱼

                带鱼5条(700克)5瓣生姜适量香葱2颗大料1个花椒1小把玉米油适量玉米淀粉适量少许适量白糖2勺北京米醋3勺味极鲜酱油2勺老抽1勺黄酒1勺

                1. 带▓鱼清洗干净,去掉头尾,鱼腹中黑膜和内脏,切成段,大↘小看自己喜欢,其他姜蒜葱花椒大料〓都准备好。2. 调个糖醋汁,碗中放◢入白糖2勺,北京米醋3勺,味极鲜酱油2勺,老抽1勺,黄酒1勺,搅匀备用。3. 带鱼不用提前腌制,把带鱼每块沾满玉米淀粉或者面∩粉。4. 美亚不粘锅放适量油,4-5成热的时候放入带鱼∏煎,最后保持中火◆煎就可以,不粘锅导热挺快的。5. 一面定型硬∑挺后后翻面煎另一面,剩下全部煎好。6. 把煎好的㊣ 带鱼全部倒入锅中。7. 放入葱白,姜,蒜,花椒,打料,倒上糖醋汁。8. 最后加水和鱼保持持●平,不要没过鱼。9. 盖好盖子中小火慢炖,期间尝下咸淡可以加适量盐。10. 炖到◥汤汁浓稠,带鱼入味就可以了,出锅撒葱花即可。11. 成品图。

                小窍门:

                1、我家做带鱼不用腌,按我这个方法做的带鱼一∩点不腥。 糖醋带鱼的家常做法

                2、水最好一次加够,中途不要添加水。

                3、炸鱼煎鱼最怕粘锅,一口好的不粘锅还是有必要的。

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                糖醋带鱼的家常做法