乳酪蛋糕是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是烘焙，口味偏甜味，用家里的其它【厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下乳酪蛋糕的做法吧。
乳酪蛋糕怎么做才好吃
主料：饼干屑 200克；鸡蛋 5个
辅料：黄油 60克；Ricotta 500克；奶油奶酪 250克；黄柠檬 1个；白糖粉 100克；液态蜂蜜 适量
1/15. 如图■所需材料
2/15. 饼干屑（建议不需要专门去买，可以直接把家里正常吃的饼干打碎一样可以用□ ）
3/15. 将黄油融化（微波炉几秒钟就→可以）
4/15. 将饼干屑和黄↓油一起混合搅拌
5/15. 把混合好的饼干屑铺在烤盘上作为蛋糕底，预热烤箱170度，放入『蛋糕底烤10分钟
6/15. 把鸡⌒ 蛋一个一个的加入打散，最好不要有起泡，备用
7/15. 将ricotta，奶油奶酪，汤粉混合在一▼起，搅拌
8/15. 将烤好的蛋糕底取出
9/15. 加入柠檬屑，继续搅◥拌均匀
10/15. 搅拌均匀后的样子
11/15. 然ぷ后均匀的涂抹在蛋糕底上面，涂抹好了以后，在烤盘周围敲一敲∩，不要让空气留在里面
12/15. 预热烤箱至170度，放入蛋糕，注意在大烤盘里面放热水至蛋糕烤盘漂︻浮其上为佳
13/15. 烤至表面少许焦糖色就好了
14/15. 从烤△箱取出后，别忘记把蛋糕和烤盘分●离，等自然冷却后，放入冰箱冷藏＠层10小时。
15/15. 10小时后，就可以品尝美味的奶酪蛋糕啦！
小窍门
1. 蛋糕底可以用饼◥干搅拌成屑代替；
2. 鸡蛋最好一个一个打散，以无◥气泡为佳；
3. 蛋糕胚要搅拌均匀，以无气泡为㊣佳；
4. 放入烤箱时，注意不要忘记加开水◢来分隔2个烤盘；
5. 烤制结束，别忘记把蛋╳糕和烤盘提前分开，否则从冰箱里取出后很难完整分离。
乳酪♂蛋糕的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲『手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！
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