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              2. 提拉米苏的爱情故事【文末附配方】
              3. 2022-08-01 06:14:38
              4. 提拉米苏的故事

                ? ? ? ? ?提拉米苏那个关于战争、离别、思念的“带我走”的爱情故事,爱提拉米苏的人大概都已经烂熟于心了。

                ? ? ? ? 做提拉米苏不能少了4样东西:朗姆酒、意式浓咖啡、手指饼、马兹卡彭奶酪。提拉米苏的制作过程也是极其豪放的,手指饼浸咖啡和酒的混合液体,奶酪加蛋打开,然后一层一层地铺叠起来就好了。一般来说,提拉米苏的卖相都不会太好♂,只有加了鱼胶才能保持经天不塌。而要入口即化,清香甜美,谁还会在乎它的→样子如何,甜食就是要在口腔和胃里发挥作用的。

                ? ? ? 我也问了我们的▂法国chef有没有这么扯淡的故事(就是什么二战啦,老婆给老】公做的蛋糕啦)chef说没有。而且提拉米苏做法也没有那么简单。烧到118度的糖浆冲蛋黄快速打发,而且新手光是冲蛋快速打发这一步都不容易好吗!会把鸡蛋直接烫成蛋花※,哈哈哈,还要单独打发mascarpone ,单独打发淡奶。之后再搅拌一起。步骤这么多█。还要烤lady finger sponge 。还要啥烧咖啡糖〗浆。然后要用咖啡糖浆刷sponge。步骤这么多。她老公还上不上战场了啊。真的是死活都要给提拉米苏安排这么多故事。提拉米苏也真是不容易,背负那么多人的故事。

                ? ? ? ?在这座光怪陆离的城市里,他只认∮识她,而她只依靠他。他们是经朋友介绍认识的,初识◣第一眼,他觉得她恬静、优雅,一层不染,她觉得他不苟言笑、沉稳内敛,两个人静静地站在灯红酒绿的大厅内,显得是那么格格不入,又是那么浑然天成。他不╳爱交谈,她不喜交友,但是唯独他对她,或者她对他有一种莫名的依赖,在这座物欲的城市里,纯粹的心灵上的依赖。

                ? ? ? ??一个周日下午,她从百货商店出来,步行经过咖啡馆门口的时候,看到他正坐在靠窗的位置上喝咖啡,只有他一个人。

                ? ? ? ??她敲了敲窗玻璃,他抬头看见她▽在窗外冲他微笑,他招手示意她进来。她在他对面坐下来,有点紧张,微微发红的脸颊让她忍不住低下头,这是她第一次和一个男生坐在一起喝咖啡。 “就你一㊣个人吗?”她▓轻轻问道。 “嗯,”他笑笑,“你不是也一个人在逛街。” 她脸红了,又△把头低了下去。他给她点了卡布基诺,自己又要了一杯意大利浓缩咖啡,两个人坐在咖啡馆,很平静地打发掉了一个下午的悠闲时光。这之后,他经常叫她一起去喝咖啡,好⊙像成为了一种默契。同事问她,他是不是她男朋友,她总是摇摇头,笑笑说不∩是。她也不知道他为什么总叫她一起喝咖啡,通常她想他们该再进一步了,可什么都没发生。每次,惯常地,他都点意大利浓缩咖啡,而他每次☆问她想点什么,她也总是╳说卡布基诺。她问过他有没有女朋友,他说没有,她就问他为什么不找女朋友,他就说没有女孩对他说喜欢他;他也问她有没有男朋友∩,她说没有,他就问她为什么不找男朋友,她就说没有男孩对她说喜欢≡她,说完两个人@ 都笑了,笑得趴在了桌上。

                ? ? ? ?相识后的第五年∏,他还是在那家咖啡馆和她喝咖啡,还是意大利浓缩咖啡和卡布基诺,还是说些不着边际的话√题。终于有一天,喝咖啡的时候,他对她说,“我要去意●大利了,可能︻会去好些年,短期内不会回来了。”听到这个消息,她有点呆,一时半会回不过神来。忽然之间,她明白ξ他要走了,离开这△个城市不再回来,不再出现在她的视线中。“去那边工作?”她问他。“定居,”他站起来,拍拍♀小布的脸,“别掉眼泪,以后总还会有机会在一起喝咖啡的,世界ξ 很小的,说不定我去去就又回来了,也说不定你也会到意大利来,当然也可能我们在各自旅行的『时候,在世界的某一个角々落,我们又碰到了一起。”她轻轻咬着自己的嘴唇,望着他嘴角◥的一抹笑意,“走前,再陪我喝一次咖啡吧。”他点了☆点头。

                ? ? ? ?第二天的见面,她来得很早,她为自己点了卡布基诺,为他点了意大◥利浓缩咖啡。落座,她说,“今天我有礼物要送给你,不贵,是我←自己做的,当≡是为你饯行,希望你▅能喜欢。”她拿↘出了一个红酒杯,上面铺洒着可可粉,从玻璃杯壁上,透出里面的乳白色的奶 油状固体和下面褐色的蛋糕状固体。“认识你这么久,我不知道你还会做♂甜点。”他笑得很开◢心,拿起勺子就顾自就吃了起来,“哇,真的很好吃,这是什么做的,怎么做的,叫什么名字啊?”她告诉他,这叫提ξ拉米苏,是意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚。它蕴涵了Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力♂的馥郁、 手指饼干的绵密、乳酪和鲜ζ 奶油的稠香、可可粉的干爽,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。这『最上面的一层是可可粉的霜饰和黑巧克力的裱花,中间乳白色的是奶油、乳酪、蛋、糖的混合,下面是蘸了↘Espresso和朗姆酒的手指饼干。至▓于提拉米苏的由来,她没有告诉他,那是一个战争中的爱情故事,提拉米苏,Tiramisu,在意大利「文里╲,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

                ? ? ? ?在咖啡馆门口分别的时候,他拥抱了她,“别伤心,我会回来№看你。真的,我保证,”她抚摸着她▅的头发,轻声在她耳边许下诺言。 她哭了,“不要忘记我今天给你做的甜点叫提拉米苏……” 她在他额头吻了一下:“谢谢你,谢谢你的提拉米苏……”

                ? ? ? ??又过了五年,某一天,在意大利一个小镇上,他突然发现那个叫提拉米苏的点∞心在意大利语里的意思是“带我走。”他诧异自己为什么这么久了,从来没有想到过。与此同时,在中国的一个城市,开了一家“提拉米苏咖啡』馆”,可是奇怪的这个咖啡馆里并没有出售一种叫提拉米苏的甜点。

                文末惊喜


                提拉米苏的故事

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