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              2. 虹吸壶煮咖啡,美好的东西要分享
              3. 2022-04-01 09:49:03
              4. 虹吸壶煮咖啡视频
                因虹吸之美而做分享!虹吸壶作为一种观赏性极佳的制作咖啡的方︼式,很多人是着迷于制作虹吸时类似于化学实验的瓶瓶罐罐,以及咖啡师专注的态度,更有甚者是因为爱上虹吸壶才爱上了咖啡。

                喜爱它的理由可能有很多种,但不变的便是虹吸咖啡现今风靡全球的趋势。

                虹吸壶的∞起源是1840年,苏格兰工程师纳皮耶(RobertNapier)发明这种咖啡壶,后来由法国的瓦瑟夫人(MadameVassieux)取得专利,19世纪50年代◥英国与德国已经开始生产制造,后来咖啡文化传入日本,日本⌒把这一器具发扬光大,再传入台湾,随着"第三波"咖啡文化的流行风∩靡全球。



                物理学上的虹吸现象是一种曲水管利用空气★的压力,将甲容器内的液体移到乙容器里。塞风壶就是利ζ用这种原理冲泡咖啡,所以也〖叫做"虹吸壶"或"真空壶"(Vacuumpot)"塞风"则ζ 是直接音译的名称。


                虹吸壶煮咖啡视频


                有不少人喜欢虹吸式煮法那种带有一点实验室味道的精确感,看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,跌跌落「落就像人生,一步一步都控制在煮咖啡的人手中.虹吸式咖啡会更适合一些喜爱自己动手操作的人。



                YAMI 1403-3D虹吸壶



                产品构造图(product mix)


                建议搭配LHH-5150荧光炉使用ω



                煮虹吸大概分为两种流派,一种是在下壶的水还未进入上壶之前就把咖啡粉倒入上壶(有句话说:‘虹吸如上坡,手冲如下坡’就是说的这种方式是水温在不断升温的情况下萃取咖啡,而手冲是在不断降温的情况下萃取咖啡),另一种是等下壶的水完全进入上壶且待水稳定后再倒入咖啡粉,然后█进行萃取。


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