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              2. 【美食】干炸带鱼怎么做做?过年有滋有味的家常菜
              3. 2021-12-05 21:37:19
              4. 干炸带鱼的家常做法

                逢年过节带鱼可是居家最不可少的一道美味,很多人都喜欢用来招待宾客,不难香酥可口的炸带鱼你知道怎么做吗?今天小编就教你美味的炸带鱼怎么做!

                主料:带鱼800克

                调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克

                特色

                鱼段金黄,酥脆鲜香。

                做法

                1.将带鱼♂去肠、去头尾、刮鳞※洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌◤制一下,淀粉调水挂浆。

                2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出←,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。

                制作要诀:

                原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。

                小帖士-食物相克

                带鱼:带鱼忌用牛油〓、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

                干炸带鱼的家常做法

                干炸带鱼的家常做法