提拉米苏(Tiramisu)是西餐厅 提拉米苏的故事
最IN的时髦甜点，
以其爽俐醇郁的口感，
与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，
狠狠抢去起司蛋糕的风头。
把“甜”以及甜所能唤起
种种错综复杂的体验，
交糅着一层层演绎到极致，
只用了不到十种材料。
它的背后☆有个温馨的故事：
传说之一是一个意大利士兵即将开赴战场，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中。她挂着汗珠，闪着泪光递上的食√物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，想跟他去天涯海角，而不仅仅是让他记住，所以提∞拉米苏还有个含义是“带我走”。虽然听上去有些凄美，然而事实上就是这样——最甜美的蛋糕不一定出自最甜蜜的心情，而是要诞生在真爱的光环下。
提拉米苏的故事
另一个故事是一个叫Fvan的男生爱上了一个叫Jane的女生。男生坚信名称与Tianned相似的提拉米苏蛋糕会为他带来好运。于是他〇用了许多个日夜，照着提拉米苏的制作方法做出了一个非常精致的蛋糕。并将这个蛋糕命名为“提拉米苏之爱”。女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意，嫁给了男孩。之后这个故事在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕成了爱与情的代名词。直至今日，当提拉米苏香甜的口感回味在女孩口中时，相信心里会是无比甜蜜的。
意大利语“提拉米苏”还有带我回家的意思，在意大利，提拉米苏是每一位妈妈的拿手糕点，并不是代表爱情，而是让子女回家。妈妈做好了提拉米苏，等儿女回家吃饭。
这些故事虽然只是虚构的传说，但是其中蕴含的美好寓意却能深深地刻在人们的心里，成为一种向往和愿望。而承载它们的物体也因此具有了更深远和丰富的涵义。这样的提拉米苏是不是更加美味了呢。
? ? ?带我走
? ? ?带走的不光是甜美，更是爱。
? ? ?虽然听上去有些凄美，然而
? ? ?事实上就是这样
? ? ?最甜美的蛋糕不一定出自最甜蜜的心情
? ? ?而是要诞生在真爱的光环下……
番外篇：
今日小编为大家搜罗到了一种简易提拉米苏的◥做法，感兴趣的朋友不妨动手试试
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制作过程
1、拿一个容器，用热水把速溶→咖啡泡开，稍微冷却后滴入一勺朗姆酒，放置一边待用
3、蛋黄和砂糖的混合物一直搅拌至浓稠发白的状态就算OK了，鸡蛋黄糊稍微冷却后，加入奶酪搅拌均匀
5、再取一个容器，必须无油无水，打入蛋白，用打蛋器打到出现大泡沫的时候，加入10克白砂糖，1茶匙↓朗姆酒和4滴柠檬汁
7、分两次把蛋白加入到之前的蛋黄奶酪奶油糊，翻拌均匀，就像炒菜那样，不要画圈那样蛋白很容易消泡，提拉米苏奶油糊糊就完成啦
2、鸡蛋黄加20克白砂糖，隔热水搅拌
4、另取一个容器，倒入刚从冰箱里拿出来的淡奶油，用打】蛋器打至变轻蓬松的状态，有点像蛋白打发的样子，然后倒入蛋黄奶酪糊里，上下翻拌均⊙匀
6、继续用打蛋器打蛋白，一直到很蓬松，提起来不会往下滑动的状态就OK了
8、准备四个110到120毫升的杯子，在底部倒入一点奶油糊糊垫底，手指饼干根据杯子大小掰碎了轻轻蘸一下咖啡酒，最好不要整块扔进去泡，因为吸水太强了，然后铺在奶油糊ζ糊上面，铺满一层
9、重复这个步骤，一层手指饼干一层奶油糊糊，最上面那层以奶油糊糊结束，尽量铺平，可以敲一敲帮助平整，弄完就可以放冰箱冷藏4个小时以上
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