俄』罗斯老百姓这样吃【国外进口美食联盟】

俄罗斯老百姓这样吃

2022-08-01 20:30:19

秋天到了，再过一两月，国内很多地方的天气预报就要播送一条“我市将迎来一股来自西伯利亚的寒流”的信息了，想想就是一哆嗦，8090后对俄罗斯的第一个认识恐怕就是这个，不像我们的∏长辈，“老三届”的人，对俄罗斯有着极其复杂的感情和向往。他们朝圣似的去到那里，大概不会对▓饮食太过挑剔，不像我们这一代人，说接触面更广视野更开阔更能接受新事物吧，有时候又╲太过坐井观天。

俄罗斯冬季漫长，小半年就在冬天里过〓去，蔬菜又不多№，土豆洋葱番茄来回来去吃，除此以外就是国酒伏特卐加、面包、熏肠、海鲜、酸菜、猪牛羊马肉。他们吃什么都爱用黄油，不单是面包、主食上头好↑用黄油，就是蔬菜，也喜欢抹上黄油，以积攒热量。饮食上肉多重油，烈酒、生鲜、酸甜咸辣，威武雄壮的吃，加上自然条件的奇〓特，养成战︽斗民族就不足为奇了。

一、伏特加

伏特加的俄语译意是“可爱的水”，老少都喜欢喝这么一∏口，外国人喝一口可不觉得可爱，只觉得喉咙已经烧离了∞自己.......俄国文学作品里跨越茫茫雪原①或是行军大战必然会有掏出酒袋◣饮酒的细节，只要一看到这种地方就仿佛身临其境，那叫一╲个冷！

二、布林饼

点这个点心的时候记得要放慢语速语气和缓，以免引○发误会，因为它№的发音在俄语里很像骂人的话。这是一种俄国的节庆吃食，这么爱吃肉的民族，每〖年都会有40多天类似“把斋”，不吃肉的日子，在这些日子到来之前，他们举办谢肉↑节，大吃特吃，除了肉，主角就是这种又叫做“太阳饼”的饼子。很有意思卐的是，这饼还是女婿们和岳父母互动交流的特殊“渠道”，七天的节庆期间必然有一天岳家要把女婿Ψ 请来吃面饼，也必然有一天◤女婿要请回岳家，配上鲟鱼或熏肉，再⊙来上一杯淡蜂蜜酒，其乐融融。

三、汉堡排

四、鱼子酱

俄罗斯的黑鱼子酱闻名世界，以前俄国人出门※∞，行李里必带伏特加和黑鱼子酱，相当于他们的旅费，因为到外国以后能卖一大笔钱。

由于环境问题♀的恶劣、过渡的鲟鱼（黑鱼子的」来源）捕食，环保和动物爱好者的呼吁，近年来，黑鱼子酱已经列出限产名录，市面上出现的大多是黑市上来历不明的〖黑鱼子酱。

五、红菜汤

这道菜在中国本土化很严重，口味和正宗俄式的已大不相¤同。

六、土豆烧牛肉

牛肉先用黑胡椒红酒和鸡蛋腌制，过黄油快炒起■锅，土豆块炸熟，和牛肉洋葱、姜片炒匀，撒上各式香料，再加水炖煮●，和我们自己烧的土豆牛肉还是不一样的。

七、俄式馅饼

俄式馅饼命名直接以用途或是人名命名，比如婚礼上吃的馅饼，就直接叫『婚礼馅饼，甭管※里面填的什么馅儿。以人名命名的馅饼，一般就叫xxxx斯基馅饼。吃每款都像私人定制。

八、奶】油烤鳕鱼

九、冷酸鱼