内容标题34

  • <tr id='nUoGUJ'><strong id='nUoGUJ'></strong><small id='nUoGUJ'></small><button id='nUoGUJ'></button><li id='nUoGUJ'><noscript id='nUoGUJ'><big id='nUoGUJ'></big><dt id='nUoGUJ'></dt></noscript></li></tr><ol id='nUoGUJ'><option id='nUoGUJ'><table id='nUoGUJ'><blockquote id='nUoGUJ'><tbody id='nUoGUJ'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='nUoGUJ'></u><kbd id='nUoGUJ'><kbd id='nUoGUJ'></kbd></kbd>

    <code id='nUoGUJ'><strong id='nUoGUJ'></strong></code>

    <fieldset id='nUoGUJ'></fieldset>
          <span id='nUoGUJ'></span>

              <ins id='nUoGUJ'></ins>
              <acronym id='nUoGUJ'><em id='nUoGUJ'></em><td id='nUoGUJ'><div id='nUoGUJ'></div></td></acronym><address id='nUoGUJ'><big id='nUoGUJ'><big id='nUoGUJ'></big><legend id='nUoGUJ'></legend></big></address>

              <i id='nUoGUJ'><div id='nUoGUJ'><ins id='nUoGUJ'></ins></div></i>
              <i id='nUoGUJ'></i>
            1. <dl id='nUoGUJ'></dl>
              1. <blockquote id='nUoGUJ'><q id='nUoGUJ'><noscript id='nUoGUJ'></noscript><dt id='nUoGUJ'></dt></q></blockquote><noframes id='nUoGUJ'><i id='nUoGUJ'></i>
                当前位置: 首页> 进口活动> 家常菜谱 | 糖醋排骨的做◤法 最正宗的做法
              2. 家常菜谱 | 糖醋排骨的做法 最正宗的做法
              3. 2021-12-05 19:32:22
              4. 糖醋小排 炸排骨的家常做法

                糖醋小排是糖醋菜系中最为经典的一道,说它人见人爱不为过。色泽油亮,口味酸甜的糖醋小排,可以做宴会餐桌上的雅致佳肴;也可以是寻常百姓家的佐酒小食;更是妈妈们让宝贝加饭的绝招。刚出锅时的香浓软嫩,稍凉之后的香脆酸甜,各种滋∩味都让人回味无穷。

                原料:猪小排500g;姜;小葱;白芝麻少许。

                调料:色拉油适量;料酒1汤勺;生抽3汤勺;醋3汤勺;白糖4汤勺。

                做法:

                1、小排泡在水里反复搓洗,去除血水后洗净,晾干水份备用。生抽3汤勺,醋3汤勺,白糖4汤勺放小碗中调成料汁。炒锅中倒少许油,放姜片,葱段炒香。

                2、放入排骨,煎至二面都金黄微焦。沿锅边淋一勺料酒,翻炒均匀香味飘出后,将调好的料汁加入。煮开翻炒均匀。

                3、加入没过排骨的开水,大火烧开。转中小火炖至汤汁减少,排骨软烂,开大〓火收汁,出锅前撒白芝麻香葱碎装饰即可。

                小贴士:

                1、正宗的糖醋小排是要先腌后炸再炖的,我这个是简单省事的版本。

                2、这道菜一定要用肋排来做,肉质软嫩,炖出来才是最好的口感。

                3、菜里没有再加盐,生抽我觉得足够咸了,如果口味重出锅时尝一下可以再加一点盐调味。

                4、汤汁不要收的太干,用这个汁拌饭香极了。

                糖醋排骨

                主料:小排(500克)。

                调料:料酒(一汤匙)、生抽(一汤匙)、老抽(半汤匙)、香醋(三汤匙分两次放)、糖(三汤匙)、盐(半茶匙)、味精(半茶匙)、芝麻(半茶匙)。

                做法:

                1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

                2、用一汤匙→料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙Ψ香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

                3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

                • 炸排骨的家常做法

                4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

                5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

                6、临出卐锅撒葱花芝麻,少许味精。

                小贴士:

                1、如何外酥里嫩——煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩↑了。如果用生排骨直接炸,容易老 炸排骨的家常做法
                2、为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味
                3、怎么炸排骨?——大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。