舌尖上※的荣邦，大厨↘教你做美食！（第二季）-国外进口美→食联盟

舌尖上的↘荣邦，大厨教你做美食！（第二季）

2019-10-21 21:44:01

荣邦营养膳食中心美食的俘虏第二季

呵护宝贝的健康是我们的责任

都知道鱼肉的营养价值很█高，我们经常听说多吃鱼的孩子聪明，孩子吃鱼的确有很多好处，可是很多宝爸宝妈反应：“孩子口味清淡，把鱼做清淡了腥味重，孩子不爱吃，口味做重了孩子又不能吃，还没有营养价值！这可如何是ぷ好？”

没关系，本期登╳场的是来自荣邦·群心幼儿园的杨大厨，杨大厨工作多√年，通过不断的学习经验丰富，尤其是对孩子的营养膳食方面更是有许多研★究。

今天，杨大厨带大家做道菜——鱼肉萝▽卜卷，看她是如何将鱼肉做的既美味又能锁住营养！

鱼肉萝卜卷

主料：白萝卜1个? 鱼片150克? 红甜∑椒半个??

佐料：盐2克? ?生抽1勺??

耗油4勺? ? 白胡椒粉2克

淀粉30克?

料酒 1勺

材料备齐

咱们开始吧

第一步

甜△椒洗净切碎，放置盘中。

第二步

将鱼片去刺，切碎。

第三步

加入甜椒用料理机或菜◎刀剁成泥。

第四步

加盐、少许胡椒●粉、耗油2勺、料酒、淀粉20克，搅拌均匀。

第五步

萝卜去皮，用刮片刀削成薄片。

第六步

起锅烧水，将萝卜片在热水々里焯软。

第七步

将萝卜片捞起，把鱼肉◥卷进萝卜片里。

第八步

摆放盘中，中火□隔水蒸10分钟。

第九步

淀粉10克、耗油2勺、生抽1勺、少◥许清水调成汁，将蒸后盘中菜汤和调好的汁一同倒入锅中，熬制粘稠。

第十步

将熬好的汤汁浇在鱼肉萝卜卷≡上。

美味又营养的鱼肉萝卜【卷?大功告成啦！

萝卜可以调理肠胃，提高免疫》力，含丰富的维↓生素C和微量元◢素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鱼肉ξ具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、易于消化吸♂收。两者相∮结合营养价值非常高，采用蒸的方式也保持了食材原本的营养。

色香味俱『全，夹一块尝一口，简直太好吃啦！味道鲜美，口味清淡，非常适合孩子吃，完全吃不出鱼肉的腥味！

小/贴/士/

1、尽量选择刺较少的鱼，如：鲶鱼、梭边鱼等，便于将鱼刺取出。

2、萝卜←片尽量刮薄一些，用热水焯软，确保卷起不断时捞出。

接下来，这道╲美味的的鱼肉萝卜卷将出现在孩子们的餐桌上，小吃货们有口〒福啦！

屏幕前的你，学会了吗？赶紧试一试，回做给孩子尝卐尝吧！

咱们下期再见！

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